Placki z cukinii to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Jeśli jesteś miłośnikiem warzyw i szukasz pomysłu na smaczne danie, to koniecznie wypróbuj ten przepis. Placki z cukinii są nie tylko smaczne, ale również łatwe do przygotowania. W tym artykule podzielimy się z Tobą naszym sprawdzonym przepisem na placki z cukinii oraz udzielimy kilku cennych porad, które pomogą Ci osiągnąć perfekcyjny efekt. Nie czekaj dłużej i dowiedz się, jak zrobić placki z cukinii, które zachwycą Twoje kubki smakowe!
Zobacz też: Słodka sałatka z surowym kalafiorem: przepis na zdrową i orzeźwiającą potrawę
Jak zrobić placki z cukinii – przepis
Placki z cukinii to pyszne danie, które można przygotować w łatwy i szybki sposób. Oto przepis jak zrobić placki z cukinii:
- Składniki:
- – 2 średnie cukinie
- – 2 jajka
- – 1/2 szklanki mąki
- – 1/4 szklanki startego żółtego sera
- – 1 łyżeczka soli
- – 1/2 łyżeczki pieprzu
- – olej do smażenia
1. Cukinie umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Następnie odsącz je z nadmiaru wody.
2. W misce roztrzep jajka, dodaj mąkę, starty żółty ser, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
3. Do masy dodaj startą cukinię i ponownie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Na patelni rozgrzej olej i nakładaj łyżką porcje ciasta. Smaż placki na złoty kolor z obu stron.
5. Gdy placki będą gotowe, odłóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Teraz wiesz, jak zrobić placki z cukinii – proste, prawda? Możesz podawać je solo lub z ulubionymi sosami. Smacznego!
Wybór odpowiedniej cukinii
Jakość cukinii ma ogromny wpływ na smak i konsystencję placków. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci dokonać właściwego wyboru:
- Wybierz świeżą cukinię o gładkiej skórze i jasnozielonym kolorze.
- Unikaj cukinii zmiękłej, stłuczonej lub z widocznymi uszkodzeniami.
- Upewnij się, że cukinia jest odpowiednio dojrzała – zbyt niedojrzała może być gorzka, a zbyt dojrzała może mieć twardą skórkę i dużo nasion.
- Jeśli planujesz użyć cukinii do placków, wybierz te o średniej wielkości – nie będą zbyt wodniste ani zbyt suche.
Kreatywne dodatki do placków z cukinii
Wiedza jak zrobić placki z cukinii to jedno, ale jeśli urozmaicisz to danie, możesz być zaskoczona/y efektem! Placki z cukinii można przygotować w różnych wariacjach, dzięki czemu nigdy Ci się znudzą. Oto kilka kreatywnych dodatków, które nadadzą im jeszcze więcej smaku:
- Świeże zioła – Dodanie świeżych ziół, takich jak bazylia, tymianek czy natka pietruszki, sprawi, że placki będą aromatyczne i orzeźwiające.
- Ser feta – Pokruszony ser feta doskonale komponuje się z cukiniowymi plackami, dodając im słonej nuty i kremowej konsystencji.
- Kurkuma – Dodanie kurkumy nie tylko nadaje plackom złocisty kolor, ale również wzbogaca je o antyoksydanty i korzystne dla zdrowia właściwości.
- Oliwki – Pokrojone w plasterki oliwki dodadzą plackom intensywnego smaku i delikatnej słodyczy.
- Pomidor – Świeże, pokrojone w plasterki pomidory to świetny dodatek do placków z cukinii, który nadaje im soczystości i świeżości.
Placki z cukinii to zdrowa i pyszna przekąska, która może zachwycić nasze podniebienie i zadbać o nasze zdrowie. Przygotowanie tych placków jest łatwe i szybkie co sprawia, że są idealne na szybki obiad czy przekąskę. Dzięki zawartości cukinii, dostarczają wartościowych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały, a niskokaloryczny profil sprawia, że są doskonałą opcją dla osób dbających o linię. Wspaniale komponują się z różnorodnymi sosami czy sałatkami, dzięki czemu można cieszyć się nimi w wielu smakowych wariantach. Odkryj to proste danie, które połączy walory smakowe z korzyściami dla zdrowia!
Zobacz także: Zapiekanka ziemniaczana wege – idealny przepis!
