Coraz więcej osób decyduje się na zmianę swojego sposobu odżywiania i wybiera posiłki bez mięsa. Obiad bez mięsa nie tylko może być smaczny, ale także bogaty w składniki odżywcze. W tym artykule przedstawimy kilka prostych, szybkich i niedrogich przepisów na vege obiady, które z pewnością przypadną do gustu zarówno mięsożercom, jak i weganom.
Sprawdź również: Zdrowe przysmaki: Naleśniki ze szpinakiem
Szybki vege obiad
Czasami zdarza się, że nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu. W takich sytuacjach warto sięgnąć po prosty, a zarazem smaczny przepis na szybki vege obiad. Jednym z takich dań jest makaron z pesto z bazylii i pomidorami. Potrzebne składniki to:
- Makaron pełnoziarnisty
- Świeże pomidory
- Liście bazylii
- Czosnek
- Orzechy piniowe
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Aby przygotować to danie, należy najpierw ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie, w blenderze lub moździerzu, należy zmiksować bazylię, czosnek, orzechy piniowe, oliwę z oliwek, sól i pieprz, aż powstanie gładkie pesto. Następnie pomidory należy pokroić na małe kawałki. Gotowy makaron trzeba odcedzić, a następnie wymieszać z pesto i pomidorami. Można również dodać starty ser, jeśli ktoś nie jest weganem. Taki szybki vege obiad można przygotować w zaledwie 15 minut!
Tani vege obiad
Wielu osobom wydaje się, że obiady bez mięsa są drogie, ale w rzeczywistości można przygotować smaczne vege obiady za niewielką cenę. Jednym z takich przepisów jest warzywny curry z ciecierzycą. Składniki potrzebne do tego dania to:
- Czerwona cebula
- Czosnek
- Marchewka
- Kalafior
- Papryka
- Ciecierzyca (puszka)
- Mleko kokosowe
- Przyprawy: curry, kurkuma, sól, pieprz, kolendra mielona
Do przygotowania tego dania należy najpierw posiekać cebulę i czosnek, a następnie podsmażyć je na patelni z odrobiną oleju. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę warzywa: marchewkę, kalafior i paprykę. Smażymy je przez kilka minut, aż będą miękkie. Następnie dodajemy ciecierzycę, mleko kokosowe i przyprawy. Całość gotujemy na małym ogniu przez około 15-20 minut. Warzywne curry z ciecierzycą można podawać z ryżem lub naanem. To danie nie tylko jest smaczne, ale również bardzo tani vege obiad.
Podsumowanie
Obiady bez mięsa mogą być zarówno pyszne, jak i pożywne. Wystarczy wybrać odpowiednie przepisy, które są proste, szybkie i niedrogie. Bez względu na to, czy jesteś weganinem, wegetarianinem, czy po prostu chcesz od czasu do czasu zrezygnować z mięsa, te vege obiady z pewnością przypadną Ci do gustu. Przygotowanie takiego posiłku może być również świetną okazją do eksperymentowania z różnymi smakami i kombinacjami warzyw. Daj szansę vege obiadom i przekonaj się, że mogą być równie smaczne, jak te mięsne!
Zachęcamy do wypróbowania przepisów i cieszenia się smakiem pysznych obiadów bez mięsa!
CTA: Spróbuj dzisiaj jednego z tych vege przepisów i odkryj nowe smaki!
Zobacz także: Chrupiące Gofry – Przepisy
