Witamina B12 dla wegan

Niedobór witamina B12 u wegan.

Brak witaminy B12 w diecie wegańskiej stanowi niebezpieczeństwo dla zdrowia. Witamina B12 ma 4 kluczowe funkcje:

• odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego zapewniając: właściwą budowę komórek nerwowych (osłon mielinowych) i właściwe wydzielanie neuroprzekaźników (serotonina, dopamina, adrenalina),
• metabolizm i kontrolę poziomu homocysteiny, aminokwasu którego nadmiar uszkadza ścianki naczyń krwionośnych,
• B12 uczestniczy w syntetazie czerwonych ciałek krwi zapobiegając anemii,
• B12 odpowiada za metabolizm białek zarówno energetyczny jak i budulcowy.

Niedobór witaminy B12 prowadzi do zaburzeń, nawet nieodwracalnych na poziomie układu nerwowego, naczyniowego, krwiotwórczego i przemian energetycznych.

Suplementacja wit b12.

Źródła witaminy B12 w diecie wegańskiej nie są dostępne w innej formie niż w formie suplementów. Wiele produktów przeznaczonych dla wegan jak mleko roślinne czy wegańskie sery uzupełniane są, fortyfikowane witaminą B12 jednak by uchronić się przed niedoborem witamina B12 niezbędna jest w formie suplementów dobrej jakości.

Witamina B12 jakie dawkowanie?

Prawidłowe stężenie B12 we krwi (w surowicy krwi) to 103-517 pmol/l (140-700 pg/ml) By utrzymać taki poziom B12 zalecane jest spożycie w pokarmach 2,4 μg witaminy B12 na dobę. W przypadku wegan, których pokarmy nie zwierają B12 ekwiwalentem będzie przyjęcie doustnie 100 μg B12 w formie wegańskiego suplementu diety.

Najlepsza witamina B12 dla wegan.

Jaka witamina b12 dla wegan? Witamina B12 - kobalamina jako suplement dla wegan oferowana jest w postaci tabletek, kapsułek, lingwetek czy sprayu do ust w różnych postaciach chemicznych mających różną trwałość i różny stopień wchłaniania. Są to cyjanokobalamina, hydroksykobalamina i metylokobalamina. Każda z nich, spożyta w zalecanej ilości stanowi odpowiednie, równie cenne i wartościowe źródło B12.