Seitan

Seitan

Seitan czyli wegańskie mięso.

Ma bardzo wysoką zawartość białka, aż 75%. Tofu „tylko” 25%. niską tłuszczu i skrobi. Ten słynny, dietetyczny substytut mięsa wytwarzany jest z glutenu przez wypłukanie skrobi z mąki.

Zobacz więcej
Seitan Mielony | Shoyu

Seitan Mielony | Shoyu

duża ilośćduża ilość
Seitan BiO mielony. Seitan przygotowany tradycyjnie i gotowany w specjalnym, wartościowym bulionie.
14,90 zł
Do koszyka
Seitan Plastry Duże | Shoyu

Seitan Plastry Duże | Shoyu

zapytaj o dostępnośćzapytaj o dostępność
Seitan BiO szczególnej odmiany. Seitan przygotowany tradycyjnie i gotowany w wartościowym, odżywczym bulionie.
14,90 zł
Do koszykaNiedostępny

Seitan pochodzi z Azji.

Zwany jest mięsem Buddy lub kofu i wytwarzany od 600 lat. W Europie w ramach promowania kuchni makrobiotycznej seitan rozpowszechnił Japończyk, George Ohsawa. Seitan to nazwa Europejska w Japonii nazywany jest guruten-mīto.

Seitan jako wegańskie mięso mielone,

a także seitan w proszku to surowiec, na bazie którego tworzone są wegańskie wędliny. Ich jakość, konsystencja i smak zależą od technik i dodatków stosownych przez producenta.

Seitan w domu

zrobić jest stosunkowo łatwo. Jako domowy najczęściej przyrządzany jest seitan pieczony. W naszym sklepie znajdziecie wysokiej jakości seitan mielony i seitan plastry w azjatyckim stylu nasycony w czasie wytwarzania fermentowaną pastą shoyu.