PRZEPISY KULINARNE

Rozgrzewające curry. Z ryżem i tempehem

Rozgrzewające curry. Z ryżem i tempehem

Zupa powinna być gorąca i ostra. Pałeczkami wyjadaj składniki, na przemian z ryżem i tempehem. Bulion jedz łyżką, możesz go też siorbać z miseczki. więcej
Wiedeński z …..tofu i jaglanki. Delikatny i puszysty.

Wiedeński z …..tofu i jaglanki. Delikatny i puszysty.

Tofurnik czy jagielnik nie kojarzą się dobrze. Zbyt dużo krąży po necie przepisów na nieudane zamienniki sernika. Dlatego nie nazywam tak tego deseru. Nazywam go dumnie: Wiedeński! więcej
Dieta w prezencie? To dopiero prezent!

Dieta w prezencie? To dopiero prezent!

Książka w prezencie to dość popularny wybór. A co powiecie na prezent, który nie jest zwykłą książką? Są książki, które pomagają zmienić życie. więcej
A jak nie mięso, to co? Książka kucharska nie tylko dla wegan

A jak nie mięso, to co? Książka kucharska nie tylko dla wegan

Ta książka powstała dla tych, którzy chcą ograniczyć mięso w swojej kuchni. Opowiada o zamiennikach mięsa i podaje 120 prostych przepisów na dania z nimi.  więcej
Potrawka z yuby z marchewką i groszkiem, w sosie koperkowym

Potrawka z yuby z marchewką i groszkiem, w sosie koperkowym

Nawodnioną i ugotowaną w bulionie yubę można przygotowywać dokładnie tak jak mięso (np. kurczaka). W tym przepisie zastępuje właśnie kurczaka. więcej
5 produktów niezbędnych w wegańskiej kuchni

5 produktów niezbędnych w wegańskiej kuchni

 Jesteś weganinem a tęsknisz za smakiem mięs, jajek i twarogów? Jeśli tak, to to są produkty właśnie dla Ciebie. Dzięki nim Twoja dieta wegańska będzie... przyjemna w smaku.  więcej
Najlepszy, wegański sos holenderski. Bez jaj!

Najlepszy, wegański sos holenderski. Bez jaj!

Pyszny sos, aksamitny i idealny! Aż trudno uwierzyć, że nie ma w nim grama masła, jajek, mleka czy śmietany. Do szparagów, młodych porów czy do czego tylko chcesz.  więcej
Tofu fermentowane w ostrym sosie syczuańskim

Tofu fermentowane w ostrym sosie syczuańskim

Sos syczuański jest doskonałym dopełnieniem fermentowanego tofu. Ale uwaga, to danie dla odważnych, lubiących kulinarne nowinki i smakowe wyzwania. więcej
Yuba - co to właściwie jest?!

Yuba - co to właściwie jest?!

Wolicie lightowy czy hardcorowy opis Yuby? Pierwszy wybór jest ważny bo może Was zniechęcić do wspaniałego surowca lub otworzyć na nowe doznania. więcej
Okazała pieczeń z szarpanego chlebowca

Okazała pieczeń z szarpanego chlebowca

Ta autorska pieczeń przygotowana jest z gotowego, wegańskiego ciasta francuskiego, a jej głównym składnikiem jest szarpany chlebowiec.    więcej
Tempeh w czerwonym curry

Tempeh w czerwonym curry

Mleko kokosowe uwypukla łagodny smak tempehu, czerwone curry zaostrza go. Tempeh, mleko kokosowe i curry - jeszcze o nich  usłyszycie! więcej
Zupa afrykańska na mleku kokosowym

Zupa afrykańska na mleku kokosowym

Inaczej zwana zupą  orzechową ze względu na bardzo ważny składnik nadający zupie smak i konsystencję - pastę ze zmiażdżonych orzechów ziemnych.  więcej