MIĘSA I VEGE WĘDLINY

Bezmięsny - imponująca historia roślinnego rzeźnika i jego wybitne nowości.

Bezmięsny - imponująca historia roślinnego rzeźnika i jego wybitne nowości.

Gdy zobaczyliśmy ich boczek na targach wegańskiej żywności, w 2017 roku, byliśmy w szoku. Każdy plasterek miał 2 szerokie pasy ciemnoróżowej, bezmięsnej warstwy imitującej mięso wieprzowe, a pomiędzy nimi jasny pas niby tłuszczu. Rany, to tak się da? Do dziś świeża bułka z...
Jackfruit - duża morwa o smaku kurczaka

Jackfruit - duża morwa o smaku kurczaka

Jackfruit znany jest nie od dziś. Badaczetwierdzą, że w Indiach uprawiano ten owoc już w VI w p.n.e . Drzewo bochenkowe z owocami chlebowca to niecodzienny widok: ciężkie, bulwiaste owoce zwisają z drobnych gałązek wzdłuż pnia.