Pierwsze normy żywieniowe zostały opracowane przez Amerykański Departament Rolnictwa dokładnie 101 lat temu, w 1916 roku i nie zmieniały się aż do czasu 2-giej Wojny Światowej. A potem posypały się zmiany... więcej
To danie do którego regularnie wracamy. Jest uzależniające. Jeśli raz się go spróbowało to już przepadło! I choć ma dużo składników, jest proste, szybkie i łatwe w przygotowaniu. więcej
Międzynarodowa, wegańska flaga jest zielono - niebieska. Symbolizuje miłość do Ziemi i walkę wegan o lepszy, czystszy świat. Flaga została opublikowana w sieci jako "open source" - jest dostępna bezpłatnie dla każdego. więcej
3 różne style życia - Hygge, Lagom i Ikigai - to filozofie poszukiwania szczęścia, które łączy jedno: rób to co lubisz, kiedy lubisz i z tymi, których lubisz. Ot, cała filozofia. więcej
W małej szwedzkiej miejscowości Borghamn, w pobliżu zielonych stoków Omberg, tuż obok jeziora Vätter, żyje i pracuje wyjątkowa grupa ludzi. Helhetshälsa - coś dobrego, coś czystego, coś szwedzkiego więcej
Tradycyjna zupa z Indonezji z Tempeh, warzywami i mleczkiem kokosowym. Zwykła zupa, a chroni przed duchami, trzęsieniem ziemi, tsunami, burzą, huraganem czy suszą.
Nie wierzysz? Nie trzeba wierzyć, żeby ją spróbować. więcej
Do tego klasycznego przepisu na delikatną potrawkę z marchewką, przygotowaną na bulionie i podawaną z ryżem użyliśmy młodego chlebowca, dostępnego u nas w puszkach, w sosie własnym. więcej
Jackfruit znany jest nie od dziś. Badacze, powołując się na znaleziska archeologiczne twierdzą, że w Indiach uprawiano ten owoc już w VI w p.n.e . Drzewo bochenkowe z owocami chlebowca to niecodzienny widok: ciężkie, bulwiaste owoce zwisają z drobnych gałązek wzdłuż pnia. więcej
Oryginalne Ragù Bolognese to ciepły sos do makaronu pochodzący z włoskiego miasta Bolonia. Jego historia sięga czasów średniowiecza.
W tym przepisie tradycyjna receptura została zweganizowa. Sos doskonale smakuje z tempehem, mielonym seitanem czy tofu. więcej
Są dwie grupy ludzi na świecie, którzy naprawdę cenią sobie tempeh - to weganie i Indonezyjczycy. Tempeh (czytaj Tem-pay) to indonezyjskie określenie na fermentowane produkty spożywcze. I choć dziś mówiąc " tempeh" mamy na myśli soję fermentowaną kulturami Rhizopus oligosporus, to... więcej
